Vyvážená káva s plným telom , silnou arómou a ľahkou aciditou. Má bohatú chuť často hodnotenú ako karamelovo sladkú , hodvábnu. Kolumbijské kávy patria medzi kvalitné ale Supremo Medellín je považovaná za gurmánsku kávu . Káva je ľahko straviteľná , môže sa piť v hociktorú hodinu |